Baden-Baden Sie lieben es, wenn frisch gekocht wird? Bei My Lyn, was übersetzt «mein Wohlbefinden» bedeutet, liegen Sie mit diesem Wunsch genau richtig. Sie finden unser Lokal, das nach dem Lockdown seit Mai 2021 wieder geöffnet ist, in Baden-Baden. Speziell an den Wochenenden und in den Abendstunden raten wir zu einer Reservierung, damit wir uns schon auf Sie freuen können und Sie garantiert einen schönen Sitzplatz für Ihr Wohlbefinden haben.

Vielfältiges Speisenangebot
Unser kulinarisches Angebot ist vielfältig – neben dem traditionellen Sushi in Baden-Baden bieten wir frische chinesische, thailändische, japanische und vietnamesische Küche an. Von Fisch über Fleisch bis zu Hühnchen und Ente werden Sie bei uns mit frischen Zutaten und einer freundlichen Atmosphäre Ihr Wohlbefinden erleben. Wir leben die moderne Küche – frisch, einzigartig und mit einer Aromenvielfalt, die Sie erleben sollten.
Bei uns fühlen Sie sich als unsere Gäste sofort wohl – zum einen durch unsere schöne, wohnliche Einrichtung, zum anderen durch freundlichen und zuvorkommenden Service und durch eine reichhaltige Auswahl an leckeren und frischen Speisen, die wir Ihnen jeden Tag anbieten.

Allergiker und Menschen mit einem empfindlichen Magen
Die meisten unserer Speisen sind für empfindliche Mägen sehr gut geeignet. Durch spezielle Garverfahren bleiben die Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Durch das Kochen mit wenig Öl und Fett sind die Speisen absolut bekömmlich und leicht verdaulich. Bei Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten sprechen Sie bitte unser freundliches Personal an, damit wir dies bei der Zubereitung Ihrer kulinarischen Highlights berücksichtigen können.

Vielfach ausgezeichnet
Wir sind mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von TripAdvisor, Sluurpy und Restaurant Guru – nicht nur für unsere Küche, sondern auch für unseren Service. Auch bei vielen Stars und Rappern wie Kollegah, Mike Singer und Shirin David steht das My Lyn auf der Empfehlungsliste. Lassen Sie sich wieder einmal verwöhnen, denn lange genug war das leider nicht möglich. Selbstverständlich werden in unserem My Lyn alle Hygienebestimmungen eingehalten, damit Sie einen sicheren und schönen Aufenthalt bei uns haben. Wir bieten auch einen Lieferservice 10 Kilometer rund um unser Restaurant in Baden Baden an.

Angenehme Umgebung
Unser Lokal finden Sie direkt gegenüber vom Augustaplatz und dem Lichtentaler Allee Park, die zu einer kurzen Pause zwischen Stadtviertel und dem Grünen einladen. Liebhaber der Sushi Küchen verbinden einen Besuch bei uns auch gerne mit einem Tagesauflug nach Baden-Baden. Besuchen Sie das Casino oder das Kurhaus, die Bäderlandschaft mit zwei Thermalbädern, zum Beispiel der 4000 Quadratmeter großen Kurhaus Caracalla Therme. Verbinden Sie Kultur mit einem Stadtbummel und Erholung – runden Sie dieses Erlebnis mit einem leckeren, frischen und für Sie nach Ihren Wünschen zubereiteten Essen ab. Auch Vegetarier, also Menschen mit einer fleischlosen Ernährung oder Veganer, die auf jegliche tierischen Produkte verzichten, finden bei uns schmackhafte Speisen.

Die große Bandbreite in der Kulinarik
Wir sind stolz, Ihnen verschiedene Kochstile präsentieren zu können. Im My Lyn finden Sie folgende Angebote:

Thailändisch: Die thailändische Küche ist leicht und sehr gesund. In ihr wird mit wenig Fett gearbeitet, was durch frische Kräuter und Gewürze mehr als aufgewogen wird. Durch die speziellen Zubereitungen enthalten die servierten Speisen im My Lyn besonders viele Vitamine und Mineralstoffe, was zu Ihrem Wohlbefinden unmittelbar beiträgt. Wichtige Aromen der thailändischen Küche sind Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch und Zitronengras verbunden mit Saucen und thailändischem Jasminreis.

Chinesisch: Diese Küche zeichnet sich im My Lyn durch frische Zutaten in Verbindung mit sehr kurzen Koch- und Garzeiten aus. Diese kulinarische Richtung ist sehr ausgewogen, was das Verhältnis von Ballaststoffen und Nährstoffen zu Fleisch betrifft. Es gibt kaum übergewichtige Chinesen, was an dieser Ausgewogenheit in der Küche liegt. Eine weitere Besonderheit ist, dass im selben Land die Rezepte unterschiedlich zubereitet und gekocht werden. So kann es sein, dass Sie dasselbe Gericht in verschiedenen geschmacklichen Feinheiten und Ausprägungen in China essen können.

Japanisch: Diese Küche bietet eine weitere Besonderheit. Neben der auch hier frischen Zubereitung mit wenig Fett und Öl werden die Lebensmittel auch roh gereicht. Die Verarbeitung erfolgt hier über das Einlegen oder Fermentieren. Sie ist vitaminreich, abwechslungsreich und ausgesprochen lecker.

Vietnamesisch: Hier ergeben sich unterschiedliche regionale Besonderheiten. Im Norden des Landes werden viele mild gewürzte Suppen gereicht, während das Nahrungsbild im Süden durch Curry immer schärfer und mit mehr festen Bestandteilen ist.

Sushi: Dieses traditionell japanische Gericht besteht aus erkaltetem und gesäuertem Reis und rohem oder geräuchertem Fisch, rohen Meeresfrüchten, Nori – getrockneter und gerösteter Seetang – Gemüse, Tofuvarianten und Ei. Es handelt sich bei dem Reis um speziellen Sushi-Reis. Unser Sushi in Baden Baden hat sich einen Ruf weit über die Region hinaus erarbeitet.

Cocktails: Was wäre ein gemütlicher Abend im Restaurant bei fantastischen frischen Speisen aus Ostasien ohne die flankierenden Cocktails, die den Abend gemütlich ausklingen lassen? Bei uns im My Lyn bekommen Sie eine große Auswahl frisch zubereiteter Cocktails. Neben Klassikern, die auf keiner Cocktailkarte fehlen sollten, überraschen wir Sie auch immer wieder gerne mit unseren eigenen Kreationen.

Sie sehen, im My Lyn haben Sie eine breite Auswahl von frischen und leckeren Gerichten. Wir liefern auch Speisen bis zu 10 Kilometer um unser Restaurant in Baden-Baden aus. Sie können bequem über unsere Webseite bestellen oder uns einfach anrufen.