Gernsbach, 06.10.2025, Bericht: Redaktion Das «Werners Restaurant» ist mit einem Stern im Guide Michelin und einem Eintrag im Gault Millau eine attraktive Alternative für das gastronomische Baden-Baden.

Doch «Werners Restaurant» blickt offenbar etwas an Baden-Baden vorbei. Auf ihrer Homepage richten die Schloss-Eberstein-Gastronomen ihren Blick vielleicht auf das größere Potential: «Kunstvoll, kreativ, originell: So lässt sich in wenigen Worten die leichte, badisch-französische Gourmetküche unseres Sternerestaurants in Gernsbach bei Karlsruhe beschreiben.»

In einer Pressemitteilung macht die Schlossfamilie auf die zwölfte «Azubi-Gala» am 6. November auf Schloss Eberstein in Gernsbach aufmerksam und verspricht «eine glamouröse und elegante Welt von luxuriösen Casinos und dem Spiel um das ganz große Geld, dieses Mal als elegante Gala mit serviertem Menü».

Die Mitteilung vom 5. Oktober 2025 im Wortlaut:

Die zwölfte Azubi-Gala auf Schloss Eberstein steht bevor und verspricht wieder ein unvergessliches Erlebnis für alle Beteiligten zu werden. Unter dem Motto «Casino Royal» präsentieren die 16 Auszubildenden stolz ihr Handwerk vor Familien, Freunden und Gästen.

Die Gala ist mittlerweile ein wichtiges Element des Förder- und Motivationsprogrammes für die Auszubildenden. Das Herzstück des Programms sind die regelmäßigen Fachschulungen und individuelle «Trainings on the Job», welche für eine qualitativ hochwertige Ausbildung sorgen.

Die Azubi-Gala bietet den jungen Talenten die Möglichkeit, ihr Können und ihre Kreativität in der Küche und im Service unter Beweis zu stellen. Die Gäste erwartet ein raffiniertes serviertes Dinner, bei dem sie sich wie die High Society von Las Vegas fühlen werden.

Neben dem gastronomischen Highlight erwartet die Besucher/-innen ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Musik, Tanz und Unterhaltung. Das Event ist längst zu einem festen Bestandteil im Veranstaltungskalender auf Schloss Eberstein geworden und erfreut sich jedes Jahr aufs Neue großer Beliebtheit. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von den talentierten Auszubildenden verzaubern.

Schon der Ausbildungsbeginn auf Schloss Eberstein ist einzigartig: Chef Bernd Werner und sein Ausbildungsteam vermittelt am «Kick off»–Tag das Unternehmenskonzept, Angebote und Dienstleistungen, aber auch Qualitäts-Standards oder aktuelle Marketingaktionen. Dazu gehören auch die Eventlocation «Surumu» und das Logistikzentrum des Cateringbereiches. Aber auch externe Praktikatage ermöglichen den Azubis ein breites Spektrum an Berufserfahrung. Ziel ist es stets die angehenden Fachkräfte zu stärken, orientiert zu fördern und sie in der gesamten Ausbildungszeit professionell zu begleiten.

Wer rastet der Rostet, wir versuchen unseren Auszubildenden den bestmöglichen Start ins Berufsleben zu ermöglichen, daher sind wir seit dem 15.11.2019 HDV zertifiziert und haben dies in diesem Jahr erst wieder erneuert.

Mit der Azubi-Gala wollen die Schlossgeister vor allem Lust und Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie wecken und ihre Leidenschaft für die weltweite Gastronomie vorleben. Der Preis pro Person beträgt 75,00 Euro. Der Erlös der diesjährigen Azubi-Gala wird an den ASB Gernsbach und Ihr wundervolles Projekt «Der Wünschewagen», der letzte Wünsche erfüllt, gespendet.

Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend, bei dem feine Aromen, gute Gesellschaft und das elegante Flair eines Casinos aufeinandertreffen. In stilvoller Atmosphäre servieren wir Ihnen ein abwechslungsreiches Vier-Gänge-Menü, das von unseren Teams mit viel Liebe und Kreativität zubereitet wurde – ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch: für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Begleitet wird der Abend von einer Prise Humor, einem Hauch Las Vegas und der einen oder anderen Überraschung. Lassen Sie sich verführen – kulinarisch und spielerisch!

Wir freuen uns auf Sie!

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