Baden-Baden, 05.04.2025, Bericht: Redaktion Für die zweite Auflage des «Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festivals by Falstaff», das vom 13. bis 15. Juni im Kongresshaus Baden-Baden stattfinden wird, haben sich Spitzen- und Sterneköche und Top-Weingüter angekündigt, teilt die Baden-Baden Events GmbH mit.

Viele Hotels und Restaurants der Stadt bieten darüber hinaus Themen-Menüs und werden Teil des Genuss-Festivals. Spitzenköche aus nah und fern werden zeigen, was sie können. Mit dabei ist mit Philipp Zumkeller auch ein Baden-Badener Spitzenkoch.

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Ein Baden-Badener Koch macht Karriere – Philipp Zumkeller zeigt auch, dass jeder anspruchsvoll kochen kann – „Unheimlich gut ist eine selbstgekochte Tomatensoße“

Zu den Köchen, die anreisen werden, gehören, Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler aus Südtirol, Karlheinz Hauser und Douce Steiner mit je zwei Michelin-Sternen, Pascal Bastian vom Cheval Blanc im Elsass, Tristan Brandt, Maria Groß, Marcel Kazda, Mario Kotaska & Ralf Zacherl, Ricky Saward – der einzige vegane Sternekoch Deutschlands –, Antonella Ricci & Vinod Sookar aus Sizilien. Ganz nebenbei verraten sie Tipps und Tricks, mit denen sie zahlreiche Sterne und Falstaff-Punkte erkocht haben.

Am Freitag, 13. Juni, ab 13 Uhr, findet die offizielle Eröffnung des Festivals bei zünftiger Blasmusik mit der Stadtkapelle Steinbach und mit freier Bewirtung vor dem Kongresshaus statt für die Baden-Badener Bürger und Gäste der Stadt. Die Organisatoren durchtrennen gemeinsam mit teilnehmenden Spitzenköchen und -köchinnen und Weingütern das symbolische Band.

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