Baden-Baden, 18.06.2025, Bericht: Redaktion Michelin präsentierte gestern seine neue Ausgabe des Guide Michelin Deutschland. Und die Baden-Badener Gastronomen und Köche sind prima vertreten.

«Le Jardin de France im Stahlbad» und «Maltes Hidden Kitchen» mitten in der Baden-Badener Innenstadt haben es wieder mit einem Michelin-Stern zu großen Ehren gebracht. Mit einem Bib Gourmand wurde die «Weinstube zum Engel» in Neuweier ausgezeichnet.

Zum zwanzigsten Mal wurde «Werners Restaurant» im Schoss Eberstein in Gernsbach mit einem Stern ausgezeichnet.

Insgesamt 341 Sternerestaurants wurden in diesem Jahr mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet. Zwölf 3-Sterne-Restaurants, darunter zwei neue, 47 2-Sterne-Restaurants, darunter fünf neue, und 282 1-Stern-Restaurants, darunter 30 neue. Neu in den Olymp der 3-Sterne-Restaurants haben es das «Haerlin» in Hamburg und das «Tohru» in München in der Schreiberei geschafft und gesellen sich damit unter anderem zum «Restaurant Bareiss» und der «Schwarzwaldstube» in Baiersbronn.

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