Baden-Baden, 20.10.2021, Bericht: Redaktion Seit dem Weggang von Frank Marrenbach und den Auswirkungen der Corona-Pandemie kommen aus dem Brenners Park-Hotel nicht mehr ganz so viele Nachrichten.

Zuletzt hatte Victoria Beckham über ihren Aufenthalt in Baden-Baden in der Villa Stephanie geschwärmt. goodnews4.de berichtete. Nun kann sich das traditionsreiche Hotel über den Erfolg von Valerie Melcher freuen, die beim deutschen «Azubi-Contest» im Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels in diesem Jahr triumphfierte.

Die Mitteilung aus dem Brenners Park-Hotel im Wortlaut:

Beim «Azubi-Contest», der dieses Jahr vom Excelsior Hotel Ernst, Köln, ausgerichtet wurde, stellten die Auszubildenden praktische und theoretische Kenntnisse aus der Hotelbranche unter Beweis, die sie für ihren Berufsalltag benötigen. Gewinnerin des Wettbewerbs ist die angehende Hotelfachfrau des Brenners Park-Hotel & Spa Valerie Melcher.

Die Teilnehmer stellten unter anderem ihr Wissen über die Selektion Deutscher Luxushotels in einem Puzzle unter Beweis, mussten für ein Vier-Gang-Menü eindecken, verschiedene Cocktails zubereiten, Weine dekantieren und natürlich durfte auch in diesem Jahr mit dem Riechen, Tasten und Schmecken die schon traditionelle Blindverkostung nicht fehlen. Zum Abschluss, nach dem gemeinsamen Lunch, gab es wie immer eine Kreativ-Aufgabe für alle Teilnehmer – so mussten diesmal aus Gips gefertigte Modelle des Kölner Doms angemalt und gestaltet werden.

Die Gewinnerin des Wettbewerbs, Valerie Melcher aus dem Brenners Park-Hotel & Spa, ist angehende Hotelfachfrau im dritten Lehrjahr und kommt ursprünglich aus dem Stuttgarter Raum. In Australien entdeckte sie ihre Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere die Hotellerie, weshalb sie nach ihrer Rückkehr in Deutschland beschloss, diesen Berufswunsch im Brenners Park Hotel & Spa in Baden-Baden zu verwirklichen. Mit dem Preisgeld möchte sie erstmal erfolgreich ihre weitere Ausbildung abschließen und sich dann vor allem in den Bereichen Kaffee und Wein weiterbilden und spezialisieren.

«Es war eine unglaubliche Ehre für mich, am Contest teilnehmen zu dürfen und vor allem nun auch zu gewinnen. Es stärkt auf jeden Fall mein Selbstvertrauen und lässt mich umso mehr an meine eigenen Stärken in dieser Branche glauben», so Valerie Melcher.

«Gastronomie und Hotellerie sind eine Lebensaufgabe. Ich freue mich besonders die Begeisterung von Valerie Melcher und ihrer Generation zu spüren. Ihrer Berufung folgend verbindet sie Tradition mit Innovation und führt somit unsere Branche in die Zukunft», so Henning Matthiesen, geschäftsführender Direktor des Brenners Park-Hotel & Spa.

Der Wettbewerb, der dieses Jahr sein 20. Jubiläum feierte, stand ganz im Zeichen der Aus- und Weiterbildung: Neben Übernachtungen in den Mitgliedshäusern des Verbunds wurden die ersten drei Plätze mit Gutscheinen im Wert von 500 bis 3.000 Euro für Weiterbildungslehrgänge des renommierten IST-Studieninstituts in Düsseldorf prämiert.

Der Azubi-Contest, an dem insgesamt knapp 200 Auszubildende teilnahmen, ist ein wichtiger Bestandteil des Programms «Selektion fördert», welches sich der Ausbildung, Förderung und Weiterbildung Auszubildender und junger Mitarbeiter widmet. Schirmherr ist der Sternekoch, Gastrophilosoph und TV-Ernährungsexperte Christian Rach. Neben dem alljährlichen Wettbewerb der Auszubildenden bietet das Programm jungen Talenten einwöchige «Cross-Trainings» sowie spezielle einjährige Management-Trainee-Programme in den verschiedenen Selektionshäusern. Der Nachwuchs erhält im Rahmen dieses umfangreichen Programms die einmalige Chance, in kürzester Zeit wertvolle Erfahrungen in den verschiedenen Luxushotels zu sammeln.

Brenners Park-Hotel & Spa, das Stammhaus der Oetker Collection, ist Mitglied der «Selektion Deutscher Luxushotels». Es umfasst 100 Zimmer, davon 65 Zimmer und 35 Suiten. Das Villa Stéphanie Spa & Wellbeing mit seinem angeschlossenen Medical Care setzt Maßstäbe in Europa.

Zurück zur Startseite und zu den weiteren aktuellen Meldungen.