Baden-Baden, 06.06.2019, Bericht: Redaktion Bei den Open Airs der Baden-Baden Events GmbH gibt es nach Angaben der stadteigenen Tochter Änderungen im gastronomischen Bereich. Dies betreffe die Sommernächte und das Kurpark-Meeting.

Am meisten wird auffallen, dass Auerhahnwirt und Stadtrat Hans Schindler nicht mehr an seinem rauchenden Bratwurststand vor dem Kurhaus stehen wird, wo er Jahre lang Bratwürste wie am Fließband verkaufte.

Die Erklärung der Baden-Baden Events GmbH im Wortlaut:

Bei den Baden-Badener Sommernächten (4. bis 7. Juli) und dem Kurpark-Meeting (23. August – 1. September) – jeweils veranstaltet von der Baden-Baden Events GmbH (BBE) – gibt es Änderungen im gastronomischen Bereich. Das «Gasthaus Auerhahn» wird nicht mehr an den Sommernächten und dem Kurpark-Meeting vor dem Kurhaus Baden-Baden teilnehmen.

Für die Sommernächte hat die BBE bereits einen namhaften Nachfolger verpflichtet: Das von Sternekoch Bernd Werner geführte «Schloss Eberstein» wird den Platz vor dem Kurhaus einnehmen. Nora Waggershauser, Geschäftsführerin der BBE: «Wir freuen uns sehr, dass wir mit dem ‚Schloss Eberstein‘ einen solch hochwertigen Nachfolger gefunden haben.» Zudem wird das gastronomische Angebot bei den Sommernächten erweitert: «Cito Burger» (Baden-Baden) und das Restaurant «Taumi» (Bühl) bieten in einem gemeinsamen Zelt Burger-Kreationen und asiatische Fusion-Küche an. «Die neuen Gastronomen, ‚Schloss Eberstein‘, ‚Cito Burger‘ und ‚Taumi‘, präsentieren ein zeitgemäßes und modernes Angebot», so Nora Waggershauser. Daneben sind «Wannenmacher’s röstfrisch», «Kofflers Heuriger», «Mamma Lina» und «Juice Me» erneut bei den Sommernächten vertreten.

Nora Waggershauser über den Wegfall des «Gasthaus Auerhahn»: «Die BBE bedauert sehr, dass mit dem ‚Gasthaus Auerhahn‘ ein langjähriger und geschätzter Partner der Sommernächte und des Kurpark-Meetings wegfällt. Um den Interessen der Gäste – aber auch der anderen Gastronomen – gerecht zu werden, haben wir seit längerer Zeit gemeinsam mit dem Geschäftsführer Herrn Schindler versucht, eine Lösung für die, durch den vom ‚Auerhahn“ betriebenen Holzkohlegrill verursachte, hohe Rauchentwicklung zu finden. Leider konnten wir uns nicht auf einen für beide Seiten zufriedenstellenden Kompromiss einigen. Das ‚Gasthaus Auerhahn‘ wird deshalb bei diesen beiden Veranstaltungen nicht mehr vertreten sein.»

Nora Waggershauser über die Suche nach neuen Gastronomen: «Wir haben intensiv gesucht und viele Gespräch geführt, vor allem mit Gastronomen und Hoteliers aus Baden-Baden. Zudem hat die Geschäftsstelle der DEHOGA in Baden-Baden ihre Mitglieder aufgerufen, bei den Sommernächten und dem Kurpark-Meeting mitzuwirken. Die Gespräche mit den Gastromomen, vor allem im Bezug auf die zeitlichen Kapazitäten und den Personalaufwand, gestalteten sich schwierig. Wir haben uns daher entschlossen, in der näheren Region nach Gastronomen zu suchen.»

Der Wegfall des «Gasthaus Auerhahn» hat auch Auswirkungen auf das Kurpark-Meeting vom 23. August bis 1. September. Hier ist die BBE aktuell in letzten Gesprächen mit neuen Gastronomen. Zudem wird das indische Restaurant «Namaskaar» nicht mehr am Kurpark-Meeting teilnehmen, hier rückt «Cito Burger» und «Taumi» nach.

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