Baden-Baden, 06.02.2020, Bericht: Redaktion «Das Kurhausrestaurant soll wieder zu einer festen Institution in Baden-Baden werden», teilte die Bäder- und Kurverwaltung, BKV, gestern mit.

Das Restaurant will die BKV mit ihrer Tochtergesellschaft KHR Gastronomie GmbH weiter selbst betreiben und mit «nicht unwesentlichen finanziellen Mitteln das Kurhausrestaurant konzeptionell neu gestalten».

Die Erklärung der BKV im Wortlaut:

Im Rahmen einer europaweiten Ausschreibung wollte die BKV die von ihrer Tochtergesellschaft KHR Gastronomie GmbH seit dem 01.03.2019 betriebene Kurhausgastronomie an einen privaten Betreiber verpachten. Die BKV hatte einen langjährigen Pächter gesucht, der das Kurhausrestaurant und die Bewirtschaftung der Säle in gehobener Qualität gewährleistet. Zudem sollte der Pächter ein neues gastronomisches Konzept für das Restaurant vorlegen und sich daraus ergebende Investitionen zu einem erheblichen Teil selbst finanzieren. Das Verfahren hat aber leider keinen geeigneten Betreiber hervorgebracht, der die erforderlichen Bedingungen erfüllt hätte.

Die BKV wird daher auch künftig die bereits seit fast 1 Jahr von ihr geführte Gastronomie fortführen. In dieser Zeit hat sich die Leistungsfähigkeit der Gastronomie erwiesen, die sämtliche ihr im Laufe des Jahres gestellten Herausforderungen erfüllt hat. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kurhausrestaurants haben nicht nur die zahlreichen und sehr vielfältigen Veranstaltungen in den Sälen des Kurhaus sehr gut bewirtschaftet, sondern auch eine durchgehend gute Qualität und Leistung im Tagesgeschäft des Restaurants erbracht. Von daher ist die BKV überzeugt, dass dies auch weiterhin gelingen wird.

Ungeachtet dessen hat sich die BKV dazu entschlossen, mit nicht unwesentlichen finanziellen Mitteln das Kurhausrestaurant konzeptionell neu zu gestalten. Ziel ist es, das Ambiente des Kurhausrestaurants den künftigen Anforderungen gemäß anzupassen. Das Kurhausrestaurant soll wieder zu einer festen Institution in Baden-Baden werden. Qualitätsvolle Speisen und Getränke sowie eine angenehme Aufenthaltsatmosphäre sollen wieder zum Kern unseres Restaurants werden. Das Restaurant bietet derzeit leider zu wenig Aufenthaltsqualität. Das wird sich ändern!

Auch zukünftig sollen die verschiedensten Vereine und Gruppen eine Heimat in unseren Räumen finden. Darüber hinaus ist vorgesehen, dass wir nach den umfassenden Umbaumaßnahmen mehr Aktivitäten im Restaurant erleben werden. Dazu sollen Musik- und Kulturerlebnisse ebenso dazu gehören, wie besondere Veranstaltungen rund um Wein, Spirituosen, regionale Speisen etc. Den Anfang werden wir in diesem Frühjahr machen, wenn unser Außenbereich ein komplett neues attraktives Design erhält. Bis zum Spätsommer 2020 soll die neue gastronomische Konzeption planerisch erarbeitet werden. Nach jetzigem Stand soll diese zu Beginn des nächsten Jahres baulich umgesetzt werden. Auf den vorhandenen großen Flächen (ca. 700 qm) soll dann eine vielfältige Gastronomie vorhanden sein, die den Gästen von Nah und Fern ein breites Angebot bietet. Bewährte Formate, wie unsere beliebten Buffets, soll es aber auch künftig geben.

Wir sind sehr zuversichtlich, dass wir damit das Kurhausrestaurant zu einem beliebten Treffpunkt in Baden-Baden machen werden. Unser erfahrenes Team des Kurhausrestaurants und einige mit uns künftig zusammen arbeitende renommierte Partner werden dies nach unserer Überzeugung erreichen. Das Kurhausrestaurant soll damit zu einer Visitenkarte des berühmten Kurhauses werden!

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