Stadtmeisterschaft der Auszubildenden Köche und Restaurantfachleute
Leidenschaftliche Liebeserklärung von Gerd Astor für den Beruf des Kochs – Viktoria Lund und Eveline Fraas Sieger bei Baden-Badener Stadtmeisterschaft
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goodnews4-VIDEO-Interview von Nadja Milke mit Gerd Astor
Baden-Baden, 09.03.2019, Bericht: Redaktion Es war wieder das ganz große Fest der Köche und Restaurantfachleute. In diesem Jahr im Brenners Park-Hotel, dem Hauptquartier des kulinarischen Baden-Badens. Doch bei dieser «Stadtmeisterschaft 2019 des Kochvereins Baden-Baden zusammen mit dem Dr. Olaf Feldmann Förderpreis» gab es am Donnerstagabend auch einigen Grund zu einem kritischen Blick auf die Branche.
Der Jahre lang angekündigte Fachkräftemangel geht auch an Baden-Baden nicht unkommentiert vorbei. Gerd Astor, Küchenmeister und technischer Oberlehrer der Robert-Schuman-Schule Baden-Baden, bestätigt im goodnews4-VIDEO-Interview die Lage, glaubt aber nicht, dass es eines Tages nur noch Informatiker, aber keine Köche mehr gibt.
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