Aus dem Landratsamt Rastatt

Ziegen-Offensive in Bühl – Veranstaltung zur Bio-Ziegenmilch-Produktion

Bühl, 03.03.2018, Bericht: Landratsamt Rastatt Das Landwirtschaftsamt Rastatt veranstaltet am Mittwoch, 28. März 2018, 19:30 Uhr, im Gasthaus Engel in Bühl einen Informationsabend zur Bio-Ziegenmilchproduktion.

Die Nachfrage nach Ziegenmilch steigt. Immer mehr Verbraucher entdecken den milden und reinen Geschmack von Ziegenkäse. In der Säuglingsmilchnahrung ist Ziegenmilch als Proteinquelle zugelassen. Im Rahmen der Ziegenmilchoffensive möchte die Käserei Monte Ziego Landwirten mit der Ziegenmilchproduktion eine interessante Alternative aufzeigen, die auch eine ökonomische Chance bieten kann.

Martin Buhl, Inhaber von Monte Ziego, und Erzeugerberater Joscha Hierath stellen die Käserei und die aktuelle Ziegenmilchoffensive «Jetzt Ziegen melken» vor und beleuchten die Wirtschaftlichkeit und die Zukunftsperspektiven. Franziska Bühlen vom Demeter Verband informiert über die Anforderungen an die ökologische Milchziegenhaltung und gibt ersten Überblick über die Umstellungsberatung. Das Landwirtschaftsamt Emmendingen zeigt einfache und kostengünstige Baulösungen in der Ziegenhaltung auf. Eine kleine Produktverkostung rundet den Ziegeninformationsabend kulinarisch ab.

Weitere Informationen unter www.ziegenmelken.de.

Anmeldung bis 14. März 2018 beim Landwirtschaftsamt Rastatt unter Telefon 07222 381-4551 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.


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