Gernsbach, 11.04.2024, Bericht: Rathaus Im Jahr 2012, beim ersten Schlecksel-Wettbewerb, durften die Teilnehmer ihre besten Erdbeer-Marmeladen in Gernsbach einreichen. Seitdem gaben die Initiatoren in jedem Jahr eine neue heimische Frucht als Basis für den Wettbewerb vor.

Es gibt noch einige Früchte, die noch nicht Thema waren. Warum dann beim 13. Wettbewerb nochmal die Erdbeere? 2024 feiert Staufenberg sein 750-jähriges Jubiläum. In seiner Geschichte spielt die Erdbeere eine wichtige Rolle. Daher hat sich das Organisationsteam um Sabine Katz und Bernd Werner wieder für eine Frucht entschieden, die für Gernsbach eine besondere Bedeutung hat.

Der beliebte Gernsbacher Schleckselwettbewerb, mittlerweile eine Veranstaltung mit Tradition, ist auch weit über die Grenzen des Murgtals hinaus bekannt und wird von vielen Hobbyköchinnen und -köchen voller Spannung erwartet. In den letzten Jahren wurden die Rezepturen immer mutiger und kreativer, und auch die Präsentationen waren ausgefeilter und liebevoller als beim ersten Wettbewerb 2012, zu dem die Stadt Gernsbach zusammen mit Schloss Eberstein und der Schatzinsel aufgerufen hatte. In der Zwischenzeit hat es sich herumgesprochen, dass vor allem der Geschmack, aber auch die Gestaltung der Gläser bewertet wird. Hierfür gibt es die extra ausgelobten Sonderpreise.

Die Organisatoren rechnen auf jeden Fall mit einigen Einreichungen aus Staufenberg. Vielleicht findet sich ja auch eine Gruppierung aus Staufenberg, die als Team antreten möchten. Zum Mitmachen aufgerufen sind aber natürlich alle, die sich mit ihrer ganz eigenen Kreation einbringen wollen.

Die hochkarätige Jury setzt sich zusammen aus Sternekoch Bernd Werner, dem Küchenmeister und Fachlehrer Gerd Astor, der Bürgermeistergattin Jasmin Christ, der Gewinnerin des letzten Marmeladen-Wettbewerbs Monika Binder und der Initiatorin und Schatzinsel-Inhaberin Sabine Katz. Mit der amtierenden Baden-Württembergischen Erdbeerkönigin Magdalena Ziegler aus Lautenbach in der Ortenau konnte für dieses Jahr zudem eine echte Hoheit dazugewonnen werden. Die Schülerin an einem agrarwissenschaftlichen Gymnasium wird sich mit ihrer Expertise in der Jury einbringen.

Bei der Bewertung zählen Geschmack, Kreativität, Optik, Konsistenz und Präsentation. Interessant sind aber nicht nur die Marmeladen selbst, sondern auch die Geschichten und Anekdoten dahinter, wie es zu dem Rezept kam, Kurioses bei der Herstellung und vieles mehr.

«Die Organisatoren stecken viel Arbeit und Herzblut in diese gemeinschaftliche Aktion – und das bereits zum 13. Mal! Ganz besonders freut es mich, dass anlässlich des Jubiläums des ‚Erdbeerdorfs‘ Staufenberg die Erdbeere aufgegriffen wird. Herzlichen Dank an die Initiatoren, die mit der Gewinnermarmelade 2024 wieder ein ganz besonderes Gernsbacher Produkt auf den Markt bringen», betont Bürgermeister Julian Christ.

Wer mitmachen möchte, kann vom 1. bis 8. Juli seine Marmelade (3 Gläser à mindestens 180 Gramm) zusammen mit dem Rezept in der Touristinfo Gernsbach oder der Schatzinsel am Kelterplatz abgeben. Dort gibt es auch die Anmeldeformulare, die man sich aber auch im Internet unter www.gernsbach.de/marmelade2024 herunterladen kann. Bedingung ist: Erdbeeren aus der hiesigen Region müssen Bestandteil des Rezepts ein. Ansonsten sind der Fantasie auch dieses Mal keine Grenzen gesetzt.

Zu gewinnen gibt es:
1.Preis: Ein Kochkurs beim Sternekoch Bernd Werner auf Schloss Eberstein sowie ein fünf-Gänge-Menu im Sternerestaurant.
2.Preis: Geschenkkorb der der Stadt Gernsbach.
3.Preis: Geschenkkorb: Ein Geschenkkorb der Schatzinsel
Publikumspreis (wird bei der Schleckselkür vom Publikum gewählt)
Sonderpreise – (diese werden von der Jury bestimmt. In den letzten Jahren z.B. für die beste Geschichte, die schönste Präsentation, das mutigste Rezept, ein Team-Preis u.a.)

Am Mittwoch, den 10. Juli um 18 Uhr findet die offizielle Abschlussveranstaltung, die Schlecksel-Kür, wieder auf Schloss Eberstein statt. Alle Teilnehmer und Interessierten sind recht herzlich eingeladen, die eingereichten Marmeladen zu verkosten und ihre Lieblingsmarmelade für den Publikumspreis zu wählen. Die Jury gibt dann ihre Gewinner bekannt.

Das Gewinnerrezept wird wieder als «Gernsbacher Schlecksel» produziert und in Gernsbach zu kaufen sein, und die eingereichten Marmeladen werden auch dieses Jahr wieder für einen wohltätigen Zweck verkauft.

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